오늘은 혈액투석 환자에게 필요한 건강한 식사요법에 대해 알아보고자 합니다.
투석환자 분들의 경우 음식을 잘 조절해주어야 하는데요.
건강에 도움이 되는 좋은 음식이 있는 반면 피해야할 음식도 있기 때문에 미리 정보를 숙지해두는 것이 좋습니다.

먼저 환자분들의 경우 식사를 거르는 일이 없이 1일 3끼를 규칙적으로 드셔야 합니다.
밥은 쌀밥으로 1끼에 1공기, 국은 된장국이나 맑은국으로 드시는 것이 좋은데요.
국 대신 숭늉으로 대체하셔도 괜찮습니다.

두부와 계란: 일주일에 각 3번 이상씩 섭취채소: 데친 채소는 초고추장, 버섯전, 야채전을 자주 섭취

과일: 1일 섭취량 조절

유제품: 하루에 1개만 섭취

고기 및 생선: 둘 중 하나는 반드시 식단에 포함

밥 - 잡곡밥의 경우 칼륨이나 인이 많아서 가급적 자제해야 하며, 밥 대신 감자나 고구마 등의 간식을 섭취하는 것은 피해야 합니다.(간식은 제대로 식사를 못했을 경우에만 섭취)

국 - 찌개 대신에 국을 먹는 것이 좋은데, 콩나물국이나 북어국 등의 맑은 국이 좋고 된장이 들어간 국이 도움이 됩니다.(탕이나 찌개 요리를 피하셔야 합니다)

채소 - 잎채소 보다는 열매채소가 도움이 되는데, 연두색이나 흰색 등의 위주로 섭취하는 것이 좋습니다. 매끼 1접시만 먹는 것이 좋으며, 초고추장을 이용합니다. 또한 나물은 파와 마늘, 참기름을 많이 첨부해 조리하는 것이 좋고, 부침, 볶음, 구이류 등을 통해 채소류를 섭취할 수 있습니다.

고기, 생선, 계란, 두부 - 고기와 생선은 한 끼니당 필요섭취량 만큼만 먹습니다. 두부와 계란은 자주 먹는 것이 좋은데, 계란은 일주일에 3번은 먹어줍니다.

김치 - 김치는 저염식으로 담가서 먹어야 하며, 하루 1번 2쪽만 먹습니다.

유제품 - 우유 및 유제품은 우유와 아이스크림, 요구르트 중 하루 한가지만 섭취합니다.

과일 - 칼륨과 수분이 많은 과일은 허용량을 지켜 섭취해야 합니다. 사과 1/2개, 배 1/4개, 딸기 10개, 포도 20알, 거봉 10알, 오렌지 1/2개, 수박1쪽(토마토와 천도복숭아, 바나나, 키위, 참외는 피합니다)

간식 - 식빵이나 카스테라, 백설기, 인절미, 송편 등을 섭취해야 합니다. 감지 1개, 고구마 1/3개, 옥수수 1/3개, 밤 5개(초콜릿, 견과류, 라면, 과자, 설탕제품 등은 피합니다)